喝茶是中国的一种传统饮食文化，而茶叶种类有很多，最常见到的为红茶和绿茶。很多人不知道这两种茶叶到底有哪些不同，不妨看看！
红茶和绿茶的区别
一、 绿茶和红茶的功效对比
1、 绿茶的功效:具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射并心脑血管并癌症等疾病,有一定的药理功效。
2、 红茶的功效:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
二、 绿茶和红茶的适用人群
1、 适合喝绿茶的人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
2、 适合喝红茶的人群:老年人、虚寒体质者,应喝红茶。适合胃寒和胃虚的人群饮用。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
三、红茶和绿茶制作工艺不同
红茶是一种经过发酵的茶叶。需要经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥等工艺精制而成，属于一种全发酵茶。经过发酵的茶，有着红茶特有的浓郁香气，而且由于含有大量的茶红素和茶黄素，颜色比较红，所以被称为红茶。
而绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，采摘下新鲜的茶叶或嫩芽之后，经过杀青以及整形和烘干工艺制作而成。茶汤一般为淡雅的绿色，所以被称为绿茶。
四、红茶和绿茶营养成分不同
虽然红茶和绿茶所用到的原材料都是茶叶，但是，由于制作工艺不同，所以含有的营养成分也各不相同。在红茶当中所含有的茶多酚非常少，经过发酵之后会被减少90%以上。
但是，红茶中含有特别多的胡萝卜素、黄酮类化合物、氨基酸、多酚类、果胶成分非常的丰富。而在绿茶当中则含有非常多的茶多酚、各类维生素，以及儿茶酚、叶绿素、氨基酸和咖啡碱等一系列的营养物质。
除此以外，有很多人想知道，对于患有高血压的人群来讲，到底该选择红茶合适还是选择绿茶好呢？
对于高血压患者来讲，不管是红茶还是绿茶都可以适当饮用。红茶有着利尿的作用，可以通过排尿起到辅助降压以及消除水肿的功效。还能够调节血糖值，并且保护心脏健康。
而绿茶当中含有的各类成分，有着降低甘油三酯、总胆固醇，以及低密度脂蛋白的作用。还有着抗氧化，防止血小板凝聚，以及软化血管等一系列功效。
总而言之，红茶和绿茶有着以上三种非常明显的不同。除此之外，这两种茶叶在冲泡的时候对水温的要求也不同。冲泡绿茶的水温不要高于85度，而冲泡红茶的水温可以保持在90度左右。
对于高血压患者来讲，可以适当喝一些绿茶，但是，红茶也有着辅助降低血压的功效。
但值得注意的是，不管是高血压患者还是其他人群，一定不要喝浓茶，也不要空腹喝茶，或者是临睡前喝茶。否则，不但起不到养生作用，对健康还有一定的影响。
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